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ジャムを作りました

ジャム用のいちごを買いました。
ジャム瓶を用意していなかったので、昨日は合羽橋でお買いものしてきました。

はじめて行ったのですが、楽しい町です。
何しろ調理関係の専門店ばかり・・・
一般の小売店よりもずっと安いし、種類も豊富!
道具好きの私には、たまりません。

お料理サンプル屋さん。
100501.jpg

業務用のお道具たち。
100501c.jpg 100501d.jpg

前から欲しかった、
餃子皮用めん棒。熱湯に手を入れられる手袋。白いホーローの洗い桶。
などを入手。
寄り道に寄り道を重ねて、 帰宅は夜になってしまいました。

ジャム作りも、深夜になってからです。
眠いけれど、小さないちごたちが新鮮なうちに作らなくては!
100501b.jpg
今年のいちごジャムには、甜菜糖を使いました。
グラニュー糖より、黒っぽい色に仕上がります。

手作りジャムは、
とっても優しい味わいで、素材の香りがきちんとするので
手間がかかっても、毎年作ろうと思っています。
100501a.jpg

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Comment

sleepyspice

たいらっこさん
手作りの食品を作り、それを家族でいただくのは
しみじみと嬉しいものです。
たいらっこさんもジャムを作ってみませんか?
そう難しくないですし、なによりとても美味しいですよ。

染色ですか~。そうですよね。
良いこと教えて下さってありがとう。
いつかそんな時がきたら、活用できますように覚えておきますe-68

たいらっこ

美味しそうなジャムができましたね。
手間ひまをかけたものには、何物にも代えがたい価値がありますよね。ご家族の皆さんはそんな幸せも一緒に味わえるなんて、羨ましいです。
合羽橋、遠いのでなかなか行けませんが、同じく道具好きの私も大好きな場所です。
熱湯に入れられる手袋、白いホーローの洗い桶、染色もできそうですね。
  • URL
  • 2010/05/06 04:54

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sleepyspice
昨年春から京都在住。

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